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苏州礼篮店烘焙资讯:杏仁脆饼配方与制作方法
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杏仁脆饼配方与制作方法
 

    杏仁脆饼
配料表:

材料
蜂蜜   40克
砂糖   80克
鲜奶油  50克
杏仁片  60克
无盐奶油 60克

制作工艺:
制作过程
1.锅内放入蜂蜜、砂糖、鲜奶油画中热成焦糖状
2.杏仁片充分和焦糖拌合后离火,加入无盐奶油
3.将焦糖杏仁片倒入防沾烤盘纸上摊开,用170度烘烤至金黄色
4.出炉后稍稍冷却,用手摊成适当的尺寸后,压平完成。

 
   
 
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