昨天是老公的生日，亲手做了个蛋糕作为生日礼物。忙了一上午才匆忙地把蛋糕放进冰箱，然后又赶着做午饭。就我们俩在家，烧了两个好菜，开了罐啤酒，小小庆祝一下。遗憾的是没有时间另买礼物，可老公说这个蛋糕就是最好的礼物，呵呵。自己做的蛋糕，凝聚着爱心与祝福，祝愿老公生日快乐，身体健康！
1.淡奶油打至6、7分发冷藏，待用；
2.吉利丁浸入食用冰水中，泡至软化；隔水融化白巧克力，待用。
3.巧克力慕斯：蛋黄+糖打至颜色变淡
4.牛奶加热至沸腾，冲入、边倒边搅拌，拌至均匀
5.趁热加入软化沥干的吉利丁，至完全融化
6.在倒入融化的巧克力中，边倒边搅拌，拌至均匀，把盆放在冷水中拌至室温
7.再分次加入打发好的淡奶油中拌匀
8.制成巧克力慕斯糊
9.抹茶慕斯：牛奶+糖煮至沸腾，倒入抹茶粉中，边倒边快速搅拌
10.趁热加入软化沥干的吉利丁，至完全融化，把盆放在冷水中拌至室温
11.分次倒入打发好的淡奶油中拌匀
12.制成抹茶慕斯糊
13.组合：蛋糕胚切出2片1.5cm厚的蛋糕，取1片放模具中
14.倒入白巧克力慕斯，放冰箱冷冻至凝固
15.脱模、装饰