花店经营靠摸索,要发展必须走出店门寻商机
节日鲜花在春节之际受到市民的青睐,从事房地产的老板杨杰从市蔬菜科学研究所园艺组培中心订购了120支蝴蝶兰花。他说,新春佳节送鲜花既时尚,又有品位,很受客户的欢迎。
近几年来,随着鲜花组培克隆技术攻关及大棚规模化培植,鲜花售价大幅下降,鲜花渐成新春礼品,走入寻常百姓家。据了解,鲜花礼品以蝴蝶兰、凤梨、牡丹等鲜花为主,其中蝴蝶兰又唱主角。在通从事销售工作的李卫东告诉记者,蝴蝶兰花形别致,高雅脱俗,是新春节假日走亲访友的时尚礼品。市蔬菜科学研究所园艺组培中心高级农艺师戴云新介绍,五年前,一盆蝴蝶兰花,6至8支组装,售价一两千元,而目前仅200元至500元。他们去年销售各类鲜花2万支,估计今年销售3万支不成问题。
17年前,闵晓丽就在湖北十堰市从事花艺制作,在那里,她学到了大量插花技艺和花店经营方法。2007年6月,她回到老家竹溪县,在丈夫孟君裕的支持下,开起了自己的花店———丽君鲜花速递。5年来,夫妻俩共同努力,将花店经营得有声有色。
由于该地区鲜花季节性强、品种有限,为了丰富鲜花品种,闵晓丽就去昆明订购郁金香、康乃馨等鲜切鲜花,到江浙一带订购干花,还到南方去采购蝴蝶兰、橡皮树等热带植物。此外,她还自己繁育水仙、彩色仙人球等小盆花。
说起这几年来花店的经营,闵晓丽将之概括为“适度规模上档次、引导顾客消费,打探节会信息、上门寻找商机。”
闵晓丽认为,要想在竞争中求发展,就必须眼观六路、耳听八方,走出门店寻找商机。
今年11月初,竹溪县举办“鄂渝陕川巴山地区第53届护林联防会”和“饮食文化旅游节”,闵晓丽听到这个消息后,马上想到县城几家大宾馆可能要布置房间迎接宾客,于是便主动上门联系摆花事宜,并顺利地揽到这笔大生意,4家宾馆客房共摆放鲜花200多盆,让闵晓丽稳稳赚了一把。
此外,夫妻俩还多方联系县直机关和各大工厂,说服企事业单位在年节及生日时为职工送花。
如今,不少单位采纳了他们的意见,将生日送花作为职工福利的一项举措,使职工感受到集体的温暖,也大大拓宽了闵晓丽的业务范围。